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DAUBE DE POMMES DE TERRE
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RIZ
 1
kilo de pommes de terre
5 gousses d'ail
du sel
du poivre
du thym
4 cuillerées à soupe d'huile
2 tomates bien mûres
1 oignon
1 cuillerée à café de safran
Lavez les pommes de terre. Épluchez les et
coupez les en 4.
Pilez le sel, l'ail et le poivre.
Mettez les pommes de terre dans une marmite, ajoutez les épices pilés, l'oignon,
le thym, l'huile et les tomates coupées en morceaux.
Versez de l'eau jusqu'à mi-hauteur du contenu.
Mettez le safran, couvrez et laissez cuire 1/2 heure.
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